為什么日本人搬家會送鄰居蕎麥面?
為什么日本人搬家會送鄰居蕎麥面?
日本人重禮儀是出了名的,送禮自然也少不了。日本人之間在慶祝喬遷之喜的時(shí)候,依照傳統(tǒng)要向鄰居贈送蕎麥面或者洗衣粉、肥皂之類的生活用品,表示近鄰友好。突然,我將注意力轉(zhuǎn)移到了“傳統(tǒng)”二字,搬家送蕎麥面是“傳統(tǒng)”,這是什么傳統(tǒng)?什么時(shí)候形成的呢?
“搬家蕎麥面”是江戶商人的傳統(tǒng)
“搬家蕎麥面指的是搬家后寒暄時(shí),分給鄰居蕎麥面的風(fēng)俗。其實(shí)仔細(xì)翻看日本歷史不難看出這個(gè)傳統(tǒng)是江戶時(shí)期流傳至今的傳統(tǒng),而且主要集中在江戶商人這一特定圈子。
在江戶時(shí)期,是將小豆粥放入套盒進(jìn)行發(fā)放,或者分發(fā)年糕,但在那個(gè)年代無論是小豆粥還是年糕都是相對平民比較昂貴的食材,如果僅僅只是搬家后和左鄰右舍寒暄好像又太過給他人壓力,于是江戶商人選擇了又便宜又容易討采頭的“蕎麥面”,“蕎麥面”的日語讀作“そば(soba)”,和日語中的“旁邊”發(fā)音一模一樣,象征著“我想一直陪伴在你的身旁”。
便宜又能討采頭的話,沒有不選蕎麥面的道理。就像許多中國人在結(jié)婚的時(shí)候會在床上擺滿很便宜的“棗”和“花生”,寓意“早生貴子”。
而且“搬家蕎麥面”對于份數(shù)也有一定的規(guī)定,按照江戶時(shí)代的城市布局,一般是有對面三家和左鄰右舍的,搬家蕎麥面是要分給對面的三家和左鄰右舍、房東、管理人的,所以對面三家和左鄰右舍各兩份、房東和管理人各五分,共要分二十份。
江戶人吃蕎麥面沒個(gè)夠
喜歡蕎麥面的江戶百姓,請客款待也用蕎麥面,就像天津人吃撈面、海鮮和餃子沒個(gè)夠一樣。江戶人找到一個(gè)由頭就會吃蕎麥面。
不光喬遷新居會吃蕎麥面,各種節(jié)日還會請客吃蕎麥面。如果是幫忙建造了新家,“上梁蕎麥面”是必不可少的。如果新的文學(xué)作品誕生了,也會宴請作者吃蕎麥面。更有甚者,結(jié)婚的彩禮就會用蕎麥面,安慰考試失利的學(xué)生,也會用蕎麥面。對于江戶人來說,蕎麥面幾乎是萬能的,它是江戶市民生活的一個(gè)象征。
時(shí)至今日,日本人經(jīng)常會說“東邊的蕎麥面、西邊的烏冬”,意思就是關(guān)東吃蕎麥面居多,關(guān)西吃烏冬面居多。
搬家蕎麥面這一傳統(tǒng)一直延續(xù)至大正末期
雖然現(xiàn)在還能聽說“搬家蕎麥面”,但是實(shí)際送禮或者喬遷的時(shí)候,蕎麥面已經(jīng)很久沒有登場過了,這種習(xí)俗是否已經(jīng)消亡殆盡了呢?
其實(shí)這種習(xí)俗并沒有消失,只是隨著大正時(shí)期的到來,人們的生活更加多樣化,單純的蕎麥面已經(jīng)不能夠滿足人們的需求了,甚至有些人天生就對蕎麥面不感冒,但是在各種節(jié)日和慶典的時(shí)候又經(jīng)常出現(xiàn)它的身影,很多情況下是礙于面子收下了蕎麥面。
大正末期,人們想出了贈送“商品券”這一種方式,就可以讓人們隨心所欲挑選自己喜歡的東西了。
其實(shí),“搬家蕎麥面”這種傳統(tǒng)距離我們并不遙遠(yuǎn),它象征了一個(gè)時(shí)期人們的對于生活的美好祝愿,可能形式一直在變化,但是傳承的那顆心,卻從未改變。 如果現(xiàn)在還能收到蕎麥面的話,或許還有那么幾分復(fù)古感呢!
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